Sağlıklı Yaşam

Kahve vs Rooibos çayı

Yazılma zamanı 28/02/2019
V. Aslıhan Durak, @draslihan

Kahveden sıkılmadık mı ?


Rooibos çayı

  • Ülkemizde “kırmızı çay ve kızıl çay” olarak bilinen Rooibos çayı, Güney Afrika’ya özgü “kızıl çalı”dan (Aspalathus linearis) elde edilmektedir.
  • Bu çay, kanser, diyabet ve kalp rahatsızlığı da dahil olmak üzere her türlü hastalıklara karşı korunmaya yardımcı olduğu bilinen kuersetiniçeren güçlü antioksidanlar ile yüklüdür. 
  • Bu güçlü maddeye ilaveten, aynı zamanda iki daha az bilinen antioksidan, aspalatinve notofaginiçeren yüksek konsantrasyonda içerir. 
  • Bu polifenol antioksidanları, yaşlanmayı yavaşlatan, yaşlanmanın görünürdeki belirtilerini tersine çeviren ve hastalığa karşı koruyabilen serbest radikallerle mücadeleye yardımcı olur. 
  • Bu bileşikler ayrıca Alzheimer hastalığının riskini azaltabilecek sinirsel rahatlatıcı özellikler de sunar.

Kuersetin

  • Endotel fonksiyonu geliştirerek, olumlu kardiyovasküler sonuçlar
  • Enflamasyonun oluşması için gereken enflamatuar öncesi araşidonik asit metabolitlerini etkisizleştirir
  • Diyabetik katarakt oluşumu, nöropati ve retinopatide önemli bir yer kaplayan lens aldoz redüktaz enzimini etkisiz hale getirir. 
  • Atletik becerideki iyileşme, kuersetinin; hücre işlemcisi olan mitokondri üzerinde pozitif etkisinden kaynaklandığı düşünülüyor.
  • Son çalışmalar, quercetinin kanser hücrelerinin büyümesini yavaşlatabileceği ve doğal bir hücre ölümü olan apopitozisi teşvik ettiğini öne sürmektedir. 
  • Hayvanlar üzerindeki bazı çalışmalar, özellikle kolon kanseri gibi belirli kanser tiplerine karşı koruma sağladığına dair kanıtlar sunmuştur. 
  • Journal of Medicinal Food‘da 2008’de yayınlanan bir çalışma, 70 kg'luk bir yetişkine verilen günlük 1500-3000 mg. eşit kuersetin dozunun; mast hücre aktivitesi ve anksiyete düzeylerini düşürdüğünü; fareler üzerinde göstermiştir. 
  • Drug Metabolism and Disposition dergisinde 2005’de yayınlanan bir çalışma, takviye quercetinin vücutta ürettiği metabolit olan kuersetin glukronitlerinin, laboratuar ortamında akciğer tümör hücrelerinin büyümesini önlediğini ve apopitozise neden olduğunu göstermiştir.

 


TATDHAYAT